Branzoici pufoase:
ingrediente aluat:500 grame faina,2 galbenusuri,100 mililitri ulei ,drojdie 1 cub,un praf sare,2 linguri zahar ,lapte cat cuprinde .aluatul trebuie sa fie elastic si putin mai moale decat cel pentru paine.Dupa framantare se lasa la dospit.
ingrediente umplutura:branzica proaspata de vaci,1 galbenus,zahar vanilat,zahar dupa gust si 2 biscuiti simpli  sfarmati.Se amesteca bine .
Dupa dospirea aluatului se intinde foaia cu sucitorul si se taie patrate care se umplu cu branzica.Se aduc colturile si se formeaza branzoicile.Deasupra eu intotdeauna le ung cu galbenus pentru a primi un aspect mai placut dupa coacere.
Se pudreaza deasupra cu zahar praf.

Pofta buna!